Giovanni Perotto, ricercatore del team Smart Materials dell’Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) ci porta alla scoperta delle possibili soluzioni al problema dell’inquinamento da plastica. Si può realizzare della plastica biodegradabile a partire dagli scarti della produzione alimentare? Possiamo inventare nuovi materiali che abbiano una durata commisurata al loro utilizzo?
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